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白酒到底该不该喝?怎么喝?一位30年酒龄的“酒鬼”说出心里话

2022-10-14 19:14:35 289

摘要:导语:白酒到底该不该喝?怎么喝?一位30年酒龄的“酒鬼”说出心里话今天又是一个好天气,约着三五好友一起喝两杯,又勾起了30年酒龄生活的回忆。以前16岁的时候会跟着身边几个玩伴一起喝点啤酒,等到18岁过后,家里人才同意接触白酒,当时白酒给我留...

导语:白酒到底该不该喝?怎么喝?一位30年酒龄的“酒鬼”说出心里话

今天又是一个好天气,约着三五好友一起喝两杯,又勾起了30年酒龄生活的回忆。

以前16岁的时候会跟着身边几个玩伴一起喝点啤酒,等到18岁过后,家里人才同意接触白酒,当时白酒给我留下的印象就是辣和口渴。

(提醒大家:未成年人不能饮酒)

现在40多岁了,各类白酒也是来者不拒。

这次回想一下自己30年酒龄的生活,才发现喝酒的状态与年龄有关。

下面就拿自己的亲身经历做例子吧。

刚开始喝酒时,只能勉强接受低度数的白酒,对于高度白酒是很畏惧的。

当时家里大人喝的白酒度数都很高,基本上都是50多度起步,有时候也会出于好奇喝两口,只记得白酒是辛辣的,没有好喝不好喝的概念。

直到20多岁的时候在外面做生意,才把白酒作为了主要的酒水。

不过起初喝白酒完全是‘哥们义气’,几块钱一瓶的白酒整瓶下肚,后来则是出于工作原因,不得不喝大量的白酒,那时真有喝到吐的时候。

还好在30多岁的时候,喝酒不会吐了,可能是肠胃麻木了吧。

这个时候喝酒也容易断片,经常是第二天才知道自己喝醉了。

相信有人看完我或者自己的喝酒经历之后,又或者还没接触白酒的朋友,可能会想辛辣的白酒到底该不该喝的问题,毕竟曾有喝到吐水的情况。

只是即便如此,我也认为白酒是该喝的,毕竟白酒有最大的功能:社交。

现在的社会,每个人都很忙碌,就算是有极少的闲暇时间也会玩手机等等,很少会像以前那样经常聚在一起。

另外,我记得以前街坊邻居都是相互串门的,很随意不需要在意这么多细节。


但是现在的人们更加注重个人隐私等问题,上门进入房间都还要拖鞋啥的,很不方便。

所以很少有人面对面地交流了,这是手机上聊天无法替代的。

但是当难得一次的面对面聊天,没有衔接桥梁也会很尴尬,这时白酒就派上用场了。

这也就是为什么会有“酒肉朋友”一词,所以这可不是一个贬义词,毕竟很多朋友确实来源于喝酒,你看看你身边的朋友是怎么来的。

不过喝酒交朋友,并不是喝得烂醉,而是一种微醺的状态。

个人认为:酒到微醺的状态,是人们交流的最好时机。

那么白酒到底该怎么喝呢?

说到这个问题,我还是很惭愧的。

因为今年我虽然48岁了,但也是最近才知道品酒的。

白酒该这样喝

首先,白酒有很多口味。

白酒分为酱香型、浓香型、清香型和其他小众香型白酒,酱香型白酒有茅台酒,浓香型白酒有五粮液等曲酒,清香型则有汾酒等。

我个人喜欢喝酱香型白酒,因为回味时间长,更为醇厚。

以前没有掌握喝酱香型白酒的技巧,一口闷下去也没感觉,以为跟其他白酒无异,直到一个朋友跟我说:酱香型白酒,要一口一口慢慢喝,才能喝出味道来。

于是我就尝试一下,确实能喝出的味道很多,比如果香味也更突出了。

原来喝太快还没等到喝出味道,味蕾就被麻木了。

所以大家平时喝酱香型白酒(高度酒)的时候,切记要小口喝。第一口往往尝不出来,要到第三口才是最佳品酒的时间。

其次,勾兑酒上头,低度酒没意思。

酒的度数越高,酿酒的成本就越高,所以高度酒普遍更贵。

有的商家在高度酒里面加水降至低度酒,然后在里面加入提香物质。

也有的商家会在兑水的低度酒中再加入酒精提高酒精度数,这也算是高度酒。

只是用这两种方式酿造的勾兑酒,喝了容易上头难受,所以要喝的是高度的粮食酒。

正因为如此,现在很多38度和40度的酒就不值得喝了,一是味道太淡,二是太甜。

文章的最后,我也提醒大家:少喝酒,喝好酒。

编辑人:橘子皮

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