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导语：白酒到底该不该喝？怎么喝？一位30年酒龄的“酒鬼”说出心里话

今天又是一个好天气，约着三五好友一起喝两杯，又勾起了30年酒龄生活的回忆。

以前16岁的时候会跟着身边几个玩伴一起喝点啤酒，等到18岁过后，家里人才同意接触白酒，当时白酒给我留下的印象就是辣和口渴。

（提醒大家：未成年人不能饮酒）

现在40多岁了，各类白酒也是来者不拒。

这次回想一下自己30年酒龄的生活，才发现喝酒的状态与年龄有关。

下面就拿自己的亲身经历做例子吧。

刚开始喝酒时，只能勉强接受低度数的白酒，对于高度白酒是很畏惧的。

当时家里大人喝的白酒度数都很高，基本上都是50多度起步，有时候也会出于好奇喝两口，只记得白酒是辛辣的，没有好喝不好喝的概念。

直到20多岁的时候在外面做生意，才把白酒作为了主要的酒水。

不过起初喝白酒完全是‘哥们义气’，几块钱一瓶的白酒整瓶下肚，后来则是出于工作原因，不得不喝大量的白酒，那时真有喝到吐的时候。

还好在30多岁的时候，喝酒不会吐了，可能是肠胃麻木了吧。

这个时候喝酒也容易断片，经常是第二天才知道自己喝醉了。

相信有人看完我或者自己的喝酒经历之后，又或者还没接触白酒的朋友，可能会想辛辣的白酒到底该不该喝的问题，毕竟曾有喝到吐水的情况。

只是即便如此，我也认为白酒是该喝的，毕竟白酒有最大的功能：社交。

现在的社会，每个人都很忙碌，就算是有极少的闲暇时间也会玩手机等等，很少会像以前那样经常聚在一起。

另外，我记得以前街坊邻居都是相互串门的，很随意不需要在意这么多细节。

但是现在的人们更加注重个人隐私等问题，上门进入房间都还要拖鞋啥的，很不方便。

所以很少有人面对面地交流了，这是手机上聊天无法替代的。

但是当难得一次的面对面聊天，没有衔接桥梁也会很尴尬，这时白酒就派上用场了。

这也就是为什么会有“酒肉朋友”一词，所以这可不是一个贬义词，毕竟很多朋友确实来源于喝酒，你看看你身边的朋友是怎么来的。

不过喝酒交朋友，并不是喝得烂醉，而是一种微醺的状态。

个人认为：酒到微醺的状态，是人们交流的最好时机。

那么白酒到底该怎么喝呢？

说到这个问题，我还是很惭愧的。

因为今年我虽然48岁了，但也是最近才知道品酒的。

白酒该这样喝

首先，白酒有很多口味。

白酒分为酱香型、浓香型、清香型和其他小众香型白酒，酱香型白酒有茅台酒，浓香型白酒有五粮液等曲酒，清香型则有汾酒等。

我个人喜欢喝酱香型白酒，因为回味时间长，更为醇厚。

以前没有掌握喝酱香型白酒的技巧，一口闷下去也没感觉，以为跟其他白酒无异，直到一个朋友跟我说：酱香型白酒，要一口一口慢慢喝，才能喝出味道来。

于是我就尝试一下，确实能喝出的味道很多，比如果香味也更突出了。

原来喝太快还没等到喝出味道，味蕾就被麻木了。

所以大家平时喝酱香型白酒（高度酒）的时候，切记要小口喝。第一口往往尝不出来，要到第三口才是最佳品酒的时间。

其次，勾兑酒上头，低度酒没意思。

酒的度数越高，酿酒的成本就越高，所以高度酒普遍更贵。

有的商家在高度酒里面加水降至低度酒，然后在里面加入提香物质。

也有的商家会在兑水的低度酒中再加入酒精提高酒精度数，这也算是高度酒。

只是用这两种方式酿造的勾兑酒，喝了容易上头难受，所以要喝的是高度的粮食酒。

正因为如此，现在很多38度和40度的酒就不值得喝了，一是味道太淡，二是太甜。

文章的最后，我也提醒大家：少喝酒，喝好酒。

编辑人：橘子皮