摘要：酒 鬼文/陈茂学酒的诞生可以追溯到远古的时候，而且有多个不同的版本：相传黄帝时候，遇到了丰收年景，杜康做为储粮官，看许多储存在粮仓山洞的粮食发霉变质，无法可享。有一天在树林中散步，看到一些巨大朽空的树木，杜康灵机一动，叫人把粮食搬来放在树洞...
酒 鬼
文/陈茂学
酒的诞生可以追溯到远古的时候，而且有多个不同的版本：相传黄帝时候，遇到了丰收年景，杜康做为储粮官，看许多储存在粮仓山洞的粮食发霉变质，无法可享。有一天在树林中散步，看到一些巨大朽空的树木，杜康灵机一动，叫人把粮食搬来放在树洞里，过段时日再去巡查，发现许多野兽昏迷在树洞周围。杜康大奇，仔细探查缘由，发现这些野兽是饮了从树洞中流出的液体才昏迷的，杜康品尝了一下，发觉液体香醇可口，齿颊生香。后来经过不断的试验改进，终于研究制出了能饮的白酒。杜康因此被后人尊为酒神。
酒从诞生之日起就具备了两种属性——魔鬼和天使依附于同一个驱壳之上。商朝后期，天下太平，人口和生产力都得到了巨大的提升和进步，于是纣王以为天下一统，可以尽情享乐。开始建魁星楼，纳妲己，修酒池肉林。高兴时纣王携妲己泛舟酒池，文武大臣环伺一旁，击鼓传花，在哪里停下，大臣们就低下头去像牛羊一样在池里豪饮。笙歌达旦，做长夜之欢。最后民怨沸腾，烽火狼烟，武王伐纣。一代王朝，竟在酒色的侵蚀下灰飞烟灭。
酒是男人的血，英雄的胆！“长剑一幺杯酒，方寸男儿心！”。曹操煮酒论英雄，关羽温酒斩华雄。群英会蒋干中计，张飞醉酒鞭兵卒，乃至激起兵变，由此丟了性命。酒成了成王败寇的不朽道具。没有它，人类的社会活动似乎少了滋味。烟是开门调，“无酒不成宴席”。隆重的场合，酒无一例外地被请出来放在金丝绒铺就的台布上，酒杯被众人高高地擎起来，喝下的是酒，代表的却是一片心意！
幺庄是个只有两百余人的小山村。村中十之八九都是忠厚老实的庄稼人。但造物主却有它的铁定法则。总要在正常的人群中给你添加几个“异类”。宋轰轰就是这样一个人。小时候被高烧烧坏了脑子，长大后做出的大多是没皮没脸的事儿。他是个老光棍，为了在姑娘媳妇堆里厮混，竟也学会了绣花。噬酒如命，爱赶“场合”。邻居们来客，请工，请匠人，轰轰必在吃饭时“不期而遇’，邻人脸面难却，也不怕多铺一副碗筷，只是这轰轰喝酒不直爽，开始喝，要劝着喝，有酒意后大喝，酒兴出来了，猜枚，划拳，打杠子。轮番上阵，架不住同好者一轰而上，常喝的一两个做工者下午呼天喊地，误了主家工时。轰轰酒醉饭饱，跌跌撞撞，有时喝的多了，翻江倒海，呕出一地腌臜，喜的尾随着多时的公狗母狗好一通大吃大喝，末了也和轰轰一般双眼赤红，东倒西歪了……
时间久了，邻居们恶之如屎蝇。有促侠鬼就出一奇招——每逢轰轰入席，众人风卷残云，只直饮几杯，然后吃饭。这下轰轰没了主张，擎杯的手半天放不下来，饭毕众人一轰而散，轰轰也只好苦着脸倖倖然离席，促侠鬼尾随他到家并看着他开灯，隔着窗户，看他突然朝自己嘴上噼啪几个嘴光‘叫你不喝，叫你不喝，现在真的没的喝的了吧……’
酒在不同场景扮演着不同的角色。四爷是幺庄的老寿星，他历任村长，书记多年。德高望众，作风正派。退休后还是得到村民们拥戴。多年干部生涯使他脸如包公，不苟言笑。腰里常彆一只二尺多长的旱烟管，下面缀着一只绣花的烟包，相传是年轻时四奶奶所赠，四奶奶早已做古多年，四爷爷还带着它，闲暇时常摩挲。幺庄红白喜事，四爷爷只要身体清健，必是‘支客’。支客在一个乡村就是一个指挥官的角色。他要根据主家的财力物力，量身定做，小到厨师采办，打托传菜，柴米油盐酱醋茶。大到摆席记礼，迎进送出，大小都不能出一丝瑕疵。烟酒肉三大头更要精心谋划。待到放完一遍席，二边席，‘支客’才能和众人一起用饭。有时荒年酒淡肉瘦，酒酣耳热之后总有好事者借酒装疯，狗扯羊经，影响放席。四爷一看这还了得？掏出烟管首先吸的通红，然后把烟灰在板凳上磕的驾驾有声，先是温言相劝，效果不好时端起酒杯和酒鬼对饮，三下五去二，直到酒鬼烂醉如泥！四爷笑里藏刀，黑脸带煞。呼喝一声子侄晚辈：“扶下去，好生伺候着……”，把醉鬼拖到远远不碍事的地方，这才做罢。四爷平时不喝酒，遇到大事该喝的时候如饮水一般，脸越喝越青，话越喝越少，大家从没见他醉过。当了大半辈子的‘支客’，人品道德，被乡人津津乐道。四爷百年之时，众人感念四爷的恩德，纷纷从遥远的地方赶回来，双膝匍匐，毕恭毕敬地送别这位不老酒神。
栗黍是八十年代末的大学生。鲤鱼跳龙门后进了城里的国企，娶的是城里当地的姑娘，企业改制时下海经商，要风得风要雨得雨，早就在城里置办产业，有了自己的企业，孩子也好学上进。生意场上是酒场也是战场。栗黎习惯了包厢酒桌上的安静和雅致，习惯了女服务员斟酒的专业和微笑时的甜美，喜欢了男服务员传菜时悄无声息的猫步和招之即来挥之即去的随意。他的事业一路生长，在酒局中他求人，人也求他，白酒，红酒，洋酒国粹……斛觥交错中解决了许多问题，称兄道弟中热络了众多关系，衣带渐宽终不悔，栗黎开始的时候很很是享受着这种生活，时间已久，新鲜感不在，吃请倒成了挥之不去的负担，好友们陆续和高血脂，脂肪肝短兵相接。前几天他感到了肝部不适，到医院一查，尿酸也有超标。栗黎悚然心惊，这就是所谓的‘富贵病’吧。在别人看来天之骄子的富贵一族，一不小心，也陷入了温柔的陷阱。沉吟良久，栗黎还是把公司暂时交给了夫人打理，自己开车回到幺庄老家，天天听老娘念叨“话不可说尽，福不能享尽”的人生箴言，没想到几个月粗茶淡饭下来，又找回来了童年时候的神清气爽！回城一后复查，各项指标基本恢复了正常。栗黎不禁慨叹：“一食一饮皆有定数，迈不动腿，管不住嘴，早晚祸从口入啊……”
夜晚，路过噪噪杂杂的酒吧，时有三三俩俩摇摇晃晃，领带歪斜的人，他们眼脸懵懵，嘴里不时咕咕哝哝，朋友一见，忙把我拦过一边，还不忘嘴里嗤的出声露出满口的不屑：‘酒鬼’。
