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湖南，是遥远如春秋战国的苍梧、洞庭，更是我们今天的美食之都、休闲之都，旅游打卡的不二之选，长沙奶茶——茶颜悦色，还是如今响当当的"网红"。

不过古时的湖湘之地，人们没有好喝到为此专门一游的奶茶，却有古代十大贡酒之一的湘酒——酃酒。湖湘之地，气候适宜，自古富饶，是产好酒的地方。

说到酒，中国比很多国家都有发言权。

尤其是中国酒文化，源远流长。而在这之中，湘酒又是一枝独秀。

湖南地区是世界上水稻文明的发源地之一，出土过世界上最早的栽培稻标本和的陶制酒水器。马王堆出土的帛书《养生方》和《杂疗方》中，更是可以看到我国迄今为止发现的最早的酿酒工艺记载——酎酒。

可见，要说中国的酒文化，湘酒无论如何都是跳不过去的。

下面，我们了解一下潇湘月照下的酒文化。

诗歌中的湘酒

古往今来，湖南秀丽的自然景观、香醇的佳酿更吸引着众多的文人墨客。这些文人墨客在饮酒之后，往往诗兴大发，他们或得意或失意，或豪情勃发，或呢喃低吟，都倾情于酒，纵情于酒，更将一生抱负的与情感都寄情于酒。

唐朝诗人爱酒，也将自己的喜怒哀乐倾注于酒中，写出到现在都无法企及的诗歌高峰。据统计，流传至今的五万余首唐诗中，近一半都与酒有着紧密联系。直接咏酒的诗，更是高达到六千余首。诗仙李白现存的1166首诗文中，牵涉到饮酒的占一成多。而诗圣杜甫的1400多首诗，更占到了两成之多。

唐宋时期的文人在潇湘之地饮酒寻乐，各领风骚。借酒抒发自己内心情感的古人，我们最为了解的当数李太白。

李白一生嗜酒，与酒发生过的故事可谓数不胜数。诗仙太白来到湖湘，赏巴陵胜状，观洞庭之景，豪气涌上心间。一杯湘酒下肚，挥笔写下名篇"楼观岳阳尽，川迥洞庭开。雁引愁心去，山衔好月来。云间连下榻，天上接行杯。醉后凉风起，吹人舞袖回。"

除了李白，唐代还有许多迁客骚人来到湖湘一带，湘酒使得诗人的情感得以宣泄，或是赞叹潇湘美景，如杜甫的"吴楚东南坼，乾坤日夜浮。"又或者感叹自身境遇，如韩愈的"今日岭猿兼越鸟，可怜同听不知愁。"可见酒与诗千古结缘，而湘酒与诗歌更是相伴风流。

古人尚有好酒，今人岂能落后？

湘酒的历史悠久而厚重，也正是依托于湖湘这块充满魅力的土地。湘楚大地也孕育着独特的文化，也就是"巫鬼文化"，浪漫，充满想象。正如人屈原的作品《九歌·山鬼》。此诗是祭祀山鬼的祭歌，叙述的是一位多情的山鬼，描绘了一个瑰丽而又离奇的神鬼形象。屈原笔下的"山鬼"是美丽动人的山女，是超脱于物外的无上境界。

也有古人认为，酒是沟通上天的饮品，酒中之鬼，则是甘甜湘酒之精品。酒鬼酒，即是湘酒之精品，充盈着湘酒的灵气。

酒鬼酒产自于湖南吉首，位于云贵高原东侧的武陵山区，可谓是坐拥天时之利。这里是北纬30度，是中国黄金酿酒带，这条神奇的酿酒带，孕育了酱香型白酒的代表茅台酒，孕育了浓香型白酒的代表五粮液、泸州老窖，也孕育了代表馥郁香型白酒的酒鬼酒。

酒鬼的鬼是指酒鬼酒的工艺之鬼、文化之鬼、香型之鬼、口感之鬼，表达了酒鬼酒个性独特、品质高雅、卓尔不群的品牌气质正是大美湘西，独特的自然条件，深厚的历史积淀，在酒鬼酒中体现得淋漓尽致。酒鬼酒，馥郁香，无上妙品之作。

黄永玉大师提名"酒鬼"，并誉之为"无上妙品"，一语道破了酒鬼酒蕴藏的文化内涵和阐释的人生高妙境界。