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“酒鬼”不可不知:喝了多年酒,到现在才知道“酒鬼”的真正含义

2022-10-14 19:05:10 3135

摘要:01、酒是情绪的放大器,不可不醉,不可太醉生活不如意之事,“十有八酒”。喝酒,放下的是戒备,诉说的是生活的不易。中国画院院士、中央美术学院教授黄永玉曾说过:事实上,白酒文化是中华5000年历史的重要组成部分,古往今来,它之所以能让达官贵人“...

01、酒是情绪的放大器,不可不醉,不可太醉

生活不如意之事,“十有八酒”。喝酒,放下的是戒备,诉说的是生活的不易。

中国画院院士、中央美术学院教授黄永玉曾说过:

事实上,白酒文化是中华5000年历史的重要组成部分,古往今来,它之所以能让达官贵人“痴情不改”、让贩夫走卒 “执迷不悟”,原因在于:

酒是情绪的放大器、也是一种习惯

当你高兴时,拿酒助兴,欢愉情绪得到点燃;

当你不快时,酒杯里荡漾的都是眼泪,寄望于举杯消愁,结果却无异于抽刀断水;当你习惯了与酒为伴,若一日不与之“交谈”,总觉得生活少了点什么,情不知所起,一往情深。

即便如此,我们也要懂得“不可不醉,不可太醉”的道理。

“不可不醉,不可太醉”是黄永玉老先生为酒鬼酒亲笔题词的一句警语,

  • 一方面,不可不醉为严苛古板的“君子”们提供了入世的法门,我们是普通人,当讲究率性而为

  • 另一方面,不可太醉为深醉其中的酒鬼们树立了警醒的标尺,我们只是普通人,不能借酒反抗现实,也没有诗人李白酒后的才华吐纳。所以,端好手中酒、心中掌分寸才是正确的打开方式

02、“一口三香”,呼应喝酒“三大境界”,同样遥指人生三个阶段

判断一款白酒是否是好酒,其基本的条件应该包含以下两点:

(1)入口柔,不能有刺激感;

(2)不上头,醒酒后不头昏脑涨。

市面上满足这两点要求的酒类众多,有人喜欢泸酒的浓香,有人喜欢汾酒的清香,还有人喜欢茅酒的酱香,而我独爱“一口三香”的酒鬼馥郁香。

所谓“一口三香”,即“前浓、中清、后酱”,换句话说,馥郁“一口三香”融合了泸、汾、茅的特色,入口浓郁绵甜、细品净爽柔和、回甘醇厚悠长。

从一定程度上来讲,“一口三香”可以理解为喝酒的“3大境界”

当代著名学者周国平认为,喝酒、尤其是喝白酒,有3大境界:

(1)第一境界:微醺

刚开始喝的时候,兴致盎然,等到一杯酒下肚,便是微醺,这是一个艺术境界。微醺时,灵感闪现、文思泉涌,最适合写作和画画;

(2)第二境界:酣畅

两杯酒下肚,此乃酣畅,这是一个哲学境界。酣畅时,人往往能够说出平时说不出的深刻妙语和金句,有点看透人生的意思,最适合和朋友在一起高谈阔论;

(3)第三境界:酩酊

三杯酒下肚,已是酩酊,也就是醉了,这是一个“神仙”境界,物我两忘、神游天外。酩酊时,最适合回家睡觉做梦、自我独自玄想。

再引申一步,“一口三香”也可以对应人生的3个阶段

  • 年轻的时候,心比天高,大有“仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人”之势,此刻可以理解为“前浓”;

  • 中年的时候,与生活交手多年,胜负参半,好胜之心渐敛且愈发平和。“三十功名尘与土,八千里路云和月”,富贵不羡慕,平凡一生又如何,“凡事大半天注定,何必三更费心肠”,此刻即为“中清”;

  • 到了老年,早已看透了生活的真相,青中年时的激情和梦想如今只剩回忆,沉静时“笑看人间沉浮事,闲坐摇扇一壶茶”,与老友聊到酣处,“老夫聊发少年狂,左牵黄,右擎苍,锦帽貂裘,千骑卷平冈”,此刻当属“后酱”。

我想,这正是酒鬼酒倍受酒友喜爱的关键所在。

03、“土”到家的酒鬼酒,如何成就无上妙品

在商品短缺的时代,经济的增长靠的是生产,只要产品质量好、数量够,那就不愁发展。而在今天,琳琅满目的商品早已过剩,经济的增长也已经不能仅靠生产来完成,而是要靠生产和消费之间的互动来刺激。

日本“经营之神”松下幸之助曾断言:

正是基于这点考虑,酒鬼酒在产品名称、产品包装、产品工艺和产品生态等方面付出了大量努力。

我们就以瓶身为例,酒鬼酒瓶身采用麻袋陶瓶,创意初衷是这样的:

酒是粮食酿造的,麻袋是用来装粮食的,把酒瓶设计成麻袋,用来装由粮食酿成的美酒,这种奇思妙想,水到渠成,又别出心裁。

可以说既“土”到了家,又“洋”出了界

除此之外,酒鬼酒的酒瓶材料,是以湘西黄泥土高温烧制而成的紫砂陶,不同于那些平庸的玻璃瓶,它在返朴归真中显示出一定的历史厚重感,粗看很土、很俗,但细细观摩又平添一份古朴,土中见雅、俗中出奇,大有艺术藏品之典范

事实上,酒鬼酒之所以被称之为“无上妙品”,也源于湘西的山水赋予了独有的灵性,阴河相穿、天坑相通、山系相贯,造就了中国最早的“洞藏酒”,与其说酒鬼酒是一种令人艳羡的上佳饮品,倒不如说酒鬼酒是一件妙手天成的艺术精品。

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