摘要：文|大家酒评内容中心《醒世恒言·蔡瑞虹忍辱报仇》里有一句话：“平昔别无所好，偏爱的是杯中之物，若一见了酒，连性命也不相顾，人都叫他蔡酒鬼 。”这些为了喝酒连性命也不顾的人被称为酒鬼，说起爱喝酒的人，大家肯定会想到李白，石曼卿，刘伶这些中国历...
文|大家酒评内容中心
《醒世恒言·蔡瑞虹忍辱报仇》里有一句话：“平昔别无所好，偏爱的是杯中之物，若一见了酒，连性命也不相顾，人都叫他蔡酒鬼 。”这些为了喝酒连性命也不顾的人被称为酒鬼，说起爱喝酒的人，大家肯定会想到李白，石曼卿，刘伶这些中国历史上有名的酒鬼。
刘伶是魏晋时期名士，与阮籍、嵇康、山涛、向秀、王戎和阮咸并称为“竹林七贤” 。
刘伶嗜酒不羁，被称为“醉侯” ，好老庄之学，追求自由逍遥、无为而治。作为竹林七贤中的一员，刘伶嗜酒如命，常常坐着鹿车，带一壶酒，使人扛着锹跟着，说：“如果我醉死了就把我埋了。”还曾发出“我以天地为栋宇，屋室裈衣，诸君何为入我裈中？”的酒后豪言。
刘伶现今存世的作品只有《德酒颂》 和《北邙客舍》 。其作品生动的反映了魏晋名士崇尚玄虚、消极颓废的心态，也表现出对“名教”礼法的蔑视及对自然的向往， 后世以刘伶为蔑视礼法、纵酒避世的典型。
孔融是鲁国（今山东曲阜）人。东汉末年文学家，“建安七子”之一，家学渊源，孔子的二十世孙、太山都尉孔宙之子。
曹操因为军队消耗粮食过多，所以提出要禁止民间酿酒好节约粮食，孔融偏偏写了一篇《与曹操论禁酒书》来反驳曹操的做法，孔融文中说：“例如樊哙、刘邦等人，都是因为喝酒才成了大事。又在第二段里说，夏商因为美女亡国，可是也没有禁婚姻。那你何必跟酒过不去呢”。
不仅如此，他还和一群人整天在府中喝的伶仃大醉，最后在多种原因的作用下曹操把这个“醉鬼”全家都杀掉了，孔融死之前曾感叹：“言多令事败啊”。
李白字太白，号青莲居士，又号“谪仙人”，是唐代伟大的浪漫主义诗人，其人爽朗大方，爱饮酒作诗，喜交友。自称是酒中仙的李白，现存的诗有上千首，其中提及酒的大约有200首之多，得意时喝酒，失意时喝酒，一个人时喝酒，去宴会时喝酒，怀念人时喝酒，重逢时也喝酒，他拜访别人要喝酒，
李白的死因直到现在依然存在争议，病死是一种死法，但是其他人认为还有另外的死法，大概意思是李白喝酒喝多了，下河里捞月亮，月亮没捞着，人淹死了。这种拥月入怀的浪漫不是一般人可以做到的。
摘录几首李白关于酒的诗：
“百年三万六千日，一日须饮三百杯。”
“三百六十日，日日醉如泥。曾为李白妇，何异太常妻。”
“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”
“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯”，
“我欲醉眠君且去，明朝有意抱琴来。”
郑泉，三国时期吴国人物，其闲居每曰：“愿得美酒满五百斛船，以四时甘脆置两头，反覆没饮之，惫即住而啖肴膳。酒有斗升减，随即益之，不亦快乎！”
这话翻译过来就是说，他希望自己有一艘载着五百斛美酒的船，在船的两旁放着最喜欢的下酒菜，自己则可以随时随地开怀畅饮，而且最厉害的在于这些酒还喝不光，每喝光一斗就补上一斗，喝上一升就加满一升，永远能够保持住五百斛的状态为最佳。
郑泉快死的时候，对志同道合的人说：“一定要把我葬在陶器工场旁边。百年之后尸身化成泥土，或许有幸被取材做成酒壶，没有比这更快乐的事了。”
王绩是初唐诗人。隋末举孝廉，自号“东皋子”。性简傲，嗜酒，能饮五斗，自作《五斗先生传》 ，撰 《酒经》 、《酒谱》 ，大业年间，王绩被授官为秘书省正字。王绩不喜欢在朝廷做官，请求担任六合县县丞，因为嗜好饮酒而不管公务，加之天下也动乱，因而被弹劾，于是就解官去职。
王绩后来再次被朝廷征召为有司，时太乐署史焦革善酿酒，王绩自求任太乐丞。吏部认为这不合品级不同意，王绩坚决请求说：“这是我深切的愿望。”吏部最终按照王绩的请求任命了他。焦革去世后，他的妻子还一直给王绩送酒。一年多以后，焦革的妻子又去世了。王绩说：“这是苍天不许我畅饮美酒吗？”就弃官离去了。
此人一生中都是在与酒相伴，真是成也酒败也酒啊，不过王绩都文章写的还是非常不错的《醉乡记》、《五斗先生传》等文章都有很高的文学地位。
毕卓，字茂世，新蔡人，毕卓少年时就放荡不羁。太兴末年，为吏部郎，经常饮酒而废弃公事。邻舍酿酒熟，毕卓因醉酒晚上到酒瓮中盗饮酒，被管酒的人抓住，第二天早上一看，原来是毕吏部，马上解开绳子。毕卓就拉着主人在酒瓮旁设置宴会，到喝醉才散去。
毕卓曾对人说：“要是能得到装满一船有好几百斛的酒，一年四季有甘甜可口的食物放在船的两端，右手端着酒杯，左手拿着蟹螯，吟咏在酒船中，便足以了此一生了。‘’
怀素是唐代名僧，著名书法家，字藏真，精通禅理、禅趣。怀素的狂草，与他创作时嗜酒的习惯有很大的关系。他常常酒酣兴起时，在寺院墙上、器皿上，甚至衣服上任意书写，不尽兴不罢休。他终日不离酒壶，以酒为伴，酒已成为他创作的必需品。怀素在《自述贴》中就说到自己醉来信手两三行，醒后欲书书不得。兴来豁胸中气，忽然绝叫三五声，满壁纵横千万字。
人请他写字，就要请他喝酒，怀素自称“饮酒以养性，草书以畅志”。当时几乎所有的大家名门，纷纷置办上好的酒席，请怀素到自己家中热情款待。怀素别无他求，也不用什么下酒菜，几杯酒一下肚立马可以写出一篇好字。
魏晋名士，司马昭为了拉拢阮籍，想要和其结为亲家，阮籍为了避免这门婚事变没日没夜的拼命喝酒，每天都是伶仃大醉，一连喝了六十天，奉命来提亲的人根本没有办法向他提出这个婚约。
阮籍家旁边就是酒店，店主是一个年轻貌美的小妇人，阮籍每次喝醉了就直接睡在她家里，一点都不避嫌。阮籍在母亲死后出席晋文王司马昭的宴会时仍然喝酒不止，有人批评他说不符合孝道，而司马昭却说：“他如此之伤心，你不能分担他的忧愁怎么还这么说他呢，服丧时有病在身，喝酒吃肉时很符合礼节的啊！”
陶渊明，字元亮，又名潜，私谥“靖节”，世称靖节先生。陶渊明对酒可谓是情有独钟，他饮酒必醉，最喜欢说的一句话便是“我醉欲眠，卿且去”。他还写了大量《饮酒》组诗，表达了饮酒之后的欢乐与豁达。
相传，陶渊明弃官后隐居于庐山下，每日自耕自娱，日出而作，日落而息，耕地而食，凿井而饮。每到闲暇时，他就和一帮朋友到两里外的庐山南麓虎爪崖下饮酒作乐。陶渊明和朋友们每次都坐在黑褐色花岗岩上饮酒作诗，一同取乐。
他每饮必醉，每醉必赋诗文，醉倒后便挥手对同伴说：“我醉欲眠，卿且去！”说完就睡倒在石上。日复一日，这块石头的中间竟然凹了下去，留下了枕痕。于是，这块石头就被命名为醉石。还有就是陶渊明成为彭泽县令，得到了公孥田。他妻子高兴坏了，终于不用饿肚子了。但陶渊明大手一挥，全部种粟，为什么呢？为了酿酒喝呗。
